錯! 國民健康署與大量的研究指出,喝酒臉紅表示代謝酒精所形成的有害醛類基因ALDH2有缺陷! 依據研究,台灣人醛類代謝基因ALDH2缺陷率高居世界第一,高達4成五民眾攜帶有此基因缺陷,而東亞地區(韓國, 中國, 日本)有5億4千萬人攜帶此ALDH2基因缺陷,這些喝酒會臉紅的人,喝酒罹口腔癌與食道癌風險較一般人高20倍,特別需要節制,最好不要喝!
不只口腔與食道癌,這些帶這些ALDH2基因缺陷的民眾,因為不能代謝體內有害醛類,如果飲酒,其他癌症、血管疾病、代謝疾病、肝臟疾病、與腎臟病風險均增加。
世界各國最近紛紛修改飲酒指引,明確表示酒精攝取已無所謂的安全值, 能少喝就少喝。